Wie viele andere Eukalyptusarten gibt auch Eucalyptus gunnii ätherische Öle ab, die einen charakteristischen, erfrischenden Duft haben. Das Aroma wird besonders intensiv, wenn die Blätter berührt oder leicht geschüttelt werden.
Aufgrund der dekorativen Blätter eignet er sich auch gut für Blumenarrangements und Trockensträuße.
